Rabarberchutney

Rabarberchutney är ett perfekt tillbehör till sommarens grillade rätter.

Det smakar extra bra när rabarbern odlats och skördats från familjens egna pallkrage.

Ingredienser:

1,5 l skuren rabarber

1  gul lök

1  röd chilifrukt

4 vitlöksklyftor

3 msk vitvinsvinäger

1 tsk salt

1 dl flytande honung

Gör så här:

Tvätta och finhacka chilifrukten, inklusive kärnor

Finhacka löken

Hacka vitlöken

Häll rabarber och övriga ingredienser i en kastrull

Låt koka upp

Låt puttra på svag värme 40 minuter