Jag är en pappa som under året kommer att uppdateras till 4.0 versionen och är pappa till August 2,5 år och Alfred snart 8 månader. Vi bor tillsammans med min fru/barnens mamma i ett hus på Österlen. Jag har ett intresse av mat och dryck, jag är oftast den i vår familj som står för matlagningen. Jag kommer att presentera familjens matvanor i en icke förskönad version….. Familjens mat är precis som det låter, den mat vi äter, oavsett om det är enkelt och snabblagat en vardagskväll, eller om det är ett långkok under helgen. Trevlig läsning!!
IPA marinerad fläskkarré
Ingredienser:
1 kg fläskkarré i skivor
33 cl IPA
1 lime, rivet skal och saft
1 chilifrukt, finhackad
0,5 dl soja
Gör så här:
Blanda samman ingredienserna till marinaden
Lägg köttet i en påse
Häll marinaden över köttet
Låt stå i kylen över natten
Ta fram köttet en timme före grillning
