MATPAPPAN

Jag är en pappa som under året kommer att uppdateras till 4.0 versionen och är pappa till August 2,5 år och Alfred snart 8 månader. Vi bor tillsammans med min fru/barnens mamma i ett hus på Österlen. Jag har ett intresse av mat och dryck, jag är oftast den i vår familj som står för matlagningen. Jag kommer att presentera familjens matvanor i en icke förskönad version….. Familjens mat är precis som det låter, den mat vi äter, oavsett om det är enkelt och snabblagat en vardagskväll, eller om det är ett långkok under helgen. Trevlig läsning!!

Grillade tjocka revben

Publicerad, 11 juli 2017

Grill•

Kött•

Middag

Tjocka revben som förkokts och glaserats innan och under grillning, riktigt gott!!

Ingredienser:

1 kg tjocka revben

Förkokning:

3 lagerblad

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

1 tärning grönsaksbuljong

Vatten

Glaze:

1 dl rörsocker

1 dl ketchup

1 dl kinesisk soja

2 msk sesamolja

2 msk flytande honung

1 tsk smoked paprika

1 msk Ginger Paste

Gör så här:

Lägg revbenen i en kastrull

Tillsätt övriga ingredienser till förkok

Täck revbenen med vatten

Koka på svag värme under lock i en timme

Ta ur revbenen, låt dem svalna

Skär upp revbenen

Blanda ingredienserna till glazen

Pensla på glaze före och under grillning

Grilla cirka 5-7 minuter per sida

MATPAPPAN

Lämna ett svar Avbryt svar