Jag är en pappa som under året kommer att uppdateras till 4.0 versionen och är pappa till August 2,5 år och Alfred snart 8 månader. Vi bor tillsammans med min fru/barnens mamma i ett hus på Österlen. Jag har ett intresse av mat och dryck, jag är oftast den i vår familj som står för matlagningen. Jag kommer att presentera familjens matvanor i en icke förskönad version….. Familjens mat är precis som det låter, den mat vi äter, oavsett om det är enkelt och snabblagat en vardagskväll, eller om det är ett långkok under helgen. Trevlig läsning!!
Entrecote, så enkelt och så gott!!
Igår åt jag och frun varsin närproducerad entrecote från ett lokalt slakteri, mycket gott!
Ingredienser:
2 skivor entrecote av god kvalité
1 msk smör
2 krm salt
2 krm svartpeppar
Gör så här:
Låt köttet stå i rumstemperatur i en timme
Salta och peppra köttet
Stek entrecoten på hög värm i smöret, 2-3 minuter per sida
Låt köttet vila 10 minuter innan servering
