Grillad ostburgare
Grillad ostburgare med tillbehör Som avslutning på helgen blev det grillad nötfärsburgare med tillbehör. Själva burgaren innehåller få ingredienser, men nötfärs av god kvalité kräver inte mer. Ingredienser: 500 gr nötfärs 0,25 dl solrosolja 0,25 dl olivolja 2 krm salt 2 krm svartpeppar 6 skivor cheddarost Gör så här: Forma färsen varsamt till 6 bollar […]
Glaserad karré
Glaserad fläskkarré med grillad lök, tomat, halloumi, korv och citron Glaze: 0,5 dl rörsocker 0,5 dl kinesisk soja 0,5 dl chilisås 2 msk solrosolja 1 msk flytande honung 2 krm smoked paprika Rör samman ingredienserna och pensla på köttet innan det läggs på grillen. Pensla på glaze varje gång köttet vänds Glazen räckte gott och […]
Glaserade & grillade revben
Glaserade och grillade revben som förkokts i Cola och grönsaker Klibbiga, söta och smakrika revbensspjäll, precis som de ska vara! Denna middag hade funkat utan tillbehör, riktigt gott!! Ingredienser: 1 kg tunna revbensspjäll Till förkokning: 1 gul lök 2 morötter 2 vitlöksklyftor 8 dl Cola 4 dl vatten Till glaze: 0,5 dl ketchup 0,5 dl […]
Honungsmarinerad kalkon
Honungsmarinerad kalkon med viss hetta i smaken Marinad: 1 dl solrosolja 1 msk kinesisk soja 3 msk flytande honung 10 tabasco stänk 1 krm cayennepeppar 2 krm paprika pulver Gör så här: Blanda samman ingredienserna i marinaden Vänd ner kalkonen i marinaden så allt kött täcks Grilla kalkonen tills den är genomstekt Servera kalkonen med […]
Kotlett i sås
Stekt kotlett i sås tillsammans med kokt potatis och kokta ärtor För några veckor sedan köpte jag närproducerade fläskkotletter i en mindre kött och grönsaksbutik. Det märktes utifrån smak att det var bra kvalité på köttet. Ingredienser: 4 fläskkotletter med ben och svål 1 msk smör Salt och peppar 2,5 dl matlagningsgrädde 2 dl créme […]
Rosmarin marinerad kalkon
Rosmarin marinerad kalkonschnitzel tillsammans med färsk sparris och rotfruktsgratäng Marinerad schnitzel Ingredienser: 4 kalkonschnitzlar 1 dl solrosolja 1 msk kinesisk soja 1 tsk torkad rosmarin 0,5 tsk smoked paprika Gör så här: Blanda samman ingredienserna i marinaden Lägg kalkonen i en skål och häll över marinaden så den täcker allt kött Låt kalkonen stå i […]