Ny familjemedlem
Spaghetti och köttfärssås tillsammans med riven ost och sallad. Oftast blir det sallad utan smaksättning, men ikväll blev det även en god dressing, se recept nedan. Under omdöme kan ni läsa om vår nya familjemedlem, utifrån ett middagsperspektiv… Köttfärssåsen tillagades i samband med storkoket under helgen. Fantastiskt skönt att ha förberett middagen under helgen! […]
Korv stroganoff
Gårdagens korv stroganoff med basmatiris och sallad. Ingredienser: 800 gr falukorv 1 röd lök 2 vitlöksklyftor 0,5 msk rapsolja 1 tsk kinesisk soja 2 msk tomatpuré 1 dl chilisås 1 krm vitpeppar 3 dl standardmjölk 3 dl matlagningsgrädde 1 msk frusen hackad persilja Gör så här: Hacka röd lök och vitlök Fräs lök […]
Lasagne
Recept på gårdagens lasagne tillsammans med sallad, gurka och paprika. Ingredienser: Smör Köttfärsblandning Lasagneplattor Bechamelsås Riven långlagrad goudaost Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader Smörj en ugnsfast form Varva köttfärs, lasagneplattor och bechamelsås Toppa med ost Sätt in i ugn 30 minuter Låt stå en stund innan servering
Storkok
Vad passar bättre en söndag än storkok! Denna vecka köpte vi ett storpack blandfärs. Av denna lagades en gemensam bas som ingår i tre kommande rätter, lasagne, köttfärssås och spaghetti, och chili con carne. Ingredienser: 1,6 kg blandfärs 2 morötter 1 gul lök 4 vitlöksklyftor 1 puck fond du chef, beef 1 msk rapsolja […]
Dagarna rusar iväg
De senaste dagarna har rusat iväg… i torsdags blev det återigen vardagslyx för en småbarns familj, vi åt middag hos mina föräldrar. I fredags var planen att äta fläskytterfilé med rostade rotfrukter. Efter önskemål om tacos så tillagades fläskytterfilén med tacokrydda, 150 grader, 55 minuter i ugn. En bra variant på tacos. Fredagen var […]
Smakrik kalkon
Kvällens planerade middag byttes mot morgondagens planerade kalkonfilé. Ikväll blev det en smakrik kalkon med ugnsbakade potatisar och morötter, serverad med sallad och grönsaker. Ingredienser: 3 fasta potatisar 4 mandelpotatisar 3 morötter 1 röd lök 1 msk rapsolja 0,5 tsk salt 300 gr tunnskivad kalkonfilé 5 soltorkade tomater Salt och peppar 3 dl créme […]