Jag är en pappa som under året kommer att uppdateras till 4.0 versionen och är pappa till August 2,5 år och Alfred snart 8 månader. Vi bor tillsammans med min fru/barnens mamma i ett hus på Österlen. Jag har ett intresse av mat och dryck, jag är oftast den i vår familj som står för matlagningen. Jag kommer att presentera familjens matvanor i en icke förskönad version….. Familjens mat är precis som det låter, den mat vi äter, oavsett om det är enkelt och snabblagat en vardagskväll, eller om det är ett långkok under helgen. Trevlig läsning!!
En favorit som tillagats tidigare, gurk och myntasallad som passar bra till grillat!
Ingredienser:
0,5 gurka
2 dl Turkisk yoghurt
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 tsk flytande honung
20 myntablad
1 msk citronsaft
Myntablad, gurkbitar och citron till garnering
Gör så här:
Skär gurkan i bitar
Blanda gurkan med yoghurt, salt och peppar
Häll i honung och citronsaft
Grovhacka myntan och vänd ner
Garnera med mynta, gurka och citron
