Header Image

MATPAPPAN

Jag är en pappa som under året kommer att uppdateras till 4.0 versionen och är pappa till August 2,5 år och Alfred snart 8 månader. Vi bor tillsammans med min fru/barnens mamma i ett hus på Österlen. Jag har ett intresse av mat och dryck, jag är oftast den i vår familj som står för matlagningen. Jag kommer att presentera familjens matvanor i en icke förskönad version….. Familjens mat är precis som det låter, den mat vi äter, oavsett om det är enkelt och snabblagat en vardagskväll, eller om det är ett långkok under helgen. Trevlig läsning!!

Profile Avatar

Kategori: Dessert

Rabarberpaj

Publicerad,

  Rabarberpaj, klassisk smulpaj, fantastiskt gott! Ingredienser: 5 dl skuren rabarber 1 msk smör till form 1 dl strösocker 3 msk flytande honung 2 dl vetemjöl 3 dl havregryn 100 gr smör Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader Smörj en form Häll i rabarbern i formen Lägg smör, socker, honung, mjöl och havregryn […]

Fläderpannacotta

Publicerad,

Fläderpannacotta med limemarinerade bär Pannacotta är både snabblagat och riktigt gott! Jag har tidigare skrivit att desserten från herrmiddagen ska presenteras här. Denna pannacottan blev riktigt god med en smakmässig brytning utifrån de limemarinerade bären. Ingredienser: 4 dl vispgrädde 0,5 dl koncentrerad fläderblomssaft 1 dl gelésocker multi 4 dl bär av valfri sort 1 lime 0,5 dl […]

Nöjda barn

Publicerad,

Kvällen hos pojkarnas farmor och farfar avslutades med en chokladkaka. August fick en smakbit och var nöjd medans Alfred fick smaka ytterst lite grädde, vilket inte föll i smak! Båda pojkarna höll sig vakna hem i bilen. Väl hemma somnade August i egen säng (tillsammans med X antal gosedjur) på fem minuter. Alfred avslutar förhoppningsvis […]

Tårta för vuxna

Publicerad,

Kvällen hos svärmor avslutades med en bit Schwarzwaldtårta. August skulle tvunget smaka trots att jag försökte påtala att det var en ”vuxentårta”… Efter en minimal bit av tårtan instämde August i att den inte var för barn!