Sparris, lax & pasta

MATPAPPAN

Jag är en pappa som under året kommer att uppdateras till 4.0 versionen och är pappa till August 2,5 år och Alfred snart 8 månader. Vi bor tillsammans med min fru/barnens mamma i ett hus på Österlen. Jag har ett intresse av mat och dryck, jag är oftast den i vår familj som står för matlagningen. Jag kommer att presentera familjens matvanor i en icke förskönad version….. Familjens mat är precis som det låter, den mat vi äter, oavsett om det är enkelt och snabblagat en vardagskväll, eller om det är ett långkok under helgen. Trevlig läsning!!

Pasta med sparris och lax

Snabblagad middag inför kommande påskhelg med en touch av påsken. Sparris och lax är riktigt gott tillsammans!

Ingredienser:

300 färsk pasta, fettuccine

200 gr kallrökt lax

1 msk solrosolja

6 sparrisar

2 dl créme fraiche

1 krm svartpeppar

Stenbitsrom

Gör så här:

Koka pastan enligt anvisning på förpackning

Dela sparrisen i mindre delar och stek i oljan

Tillsätt créme fraiche och peppar

Skiva laxen i mindre delar och tillsätt i pannan

Låt puttra några minuter

Servera med pastan och lägg en sked stenbitsrom ovanpå

MATPAPPAN

Lämna ett svar Avbryt svar