Korv stroganoff – MATPAPPAN

MATPAPPAN

Jag är en pappa som under året kommer att uppdateras till 4.0 versionen och är pappa till August 2,5 år och Alfred snart 8 månader. Vi bor tillsammans med min fru/barnens mamma i ett hus på Österlen. Jag har ett intresse av mat och dryck, jag är oftast den i vår familj som står för matlagningen. Jag kommer att presentera familjens matvanor i en icke förskönad version….. Familjens mat är precis som det låter, den mat vi äter, oavsett om det är enkelt och snabblagat en vardagskväll, eller om det är ett långkok under helgen. Trevlig läsning!!

Gårdagens korv stroganoff med basmatiris och sallad.

Ingredienser:

800 gr falukorv

1 röd lök

2 vitlöksklyftor

0,5 msk rapsolja

1 tsk kinesisk soja

2 msk tomatpuré

1 dl chilisås

1 krm vitpeppar

3 dl standardmjölk

3 dl matlagningsgrädde

1 msk frusen hackad persilja

Gör så här:

Hacka röd lök och vitlök

Fräs lök tillsammans med rapsolja

Strimla falukorv och fräs tillsammans med lök

Tillsätt soja, peppar, tomatpuré och chilisås och låt puttra 5 minuter

Tillsätt mjölk och grädde

Låt puttra under tiden du koker ris

Tillsätt persilja precis före servering

Servera med ris och sallad!

Omdöme:

August berömde middagen ”mycket gott” blev hans uttryck! Carro tyckte det var ok, men föredrar varianten med mer chilismak. Jag tyckte det var gott, snarlik en mer traditionell korv stroganoff.

MATPAPPAN

Lämna ett svar Avbryt svar