MATPAPPAN

Jag är en pappa som under året kommer att uppdateras till 4.0 versionen och är pappa till August 2,5 år och Alfred snart 8 månader. Vi bor tillsammans med min fru/barnens mamma i ett hus på Österlen. Jag har ett intresse av mat och dryck, jag är oftast den i vår familj som står för matlagningen. Jag kommer att presentera familjens matvanor i en icke förskönad version….. Familjens mat är precis som det låter, den mat vi äter, oavsett om det är enkelt och snabblagat en vardagskväll, eller om det är ett långkok under helgen. Trevlig läsning!!

Recept på kvällens middag

Publicerad, 11 februari 2017

Middag

Här kommer receptet på kvällens middag!

Jerkmarinetad rostbiff:

800 gr rostbiff file

0,5 dl olivolja

1 msk flytande honung

1,5 msk jamaican jerk kryddblandning

Låt köttet ligga i marinad minst 5 timmar.

Tillaga köttet i ugn, 175 grader. Använd stektermometer till innertemperatur på 65 grader.

Vitlökssås:

Rysk yoghurt

Pressad vitlök

Flytande honung

Olivolja

Salt och svartpeppar

Blanda ingredienser i proportion till tycke och smak.

Ugnsrostade rotfrukter:

Skala och dela potatis, rödlök, sötpotatis, paprika och morot. Ringla över rapsolja och strö över flingsalt. Sätt in i ugnen på 220 grader till önskat resultat!

MATPAPPAN

Lämna ett svar Avbryt svar