Middagstips! – MATPAPPAN

MATPAPPAN

Jag är en pappa som under året kommer att uppdateras till 4.0 versionen och är pappa till August 2,5 år och Alfred snart 8 månader. Vi bor tillsammans med min fru/barnens mamma i ett hus på Österlen. Jag har ett intresse av mat och dryck, jag är oftast den i vår familj som står för matlagningen. Jag kommer att presentera familjens matvanor i en icke förskönad version….. Familjens mat är precis som det låter, den mat vi äter, oavsett om det är enkelt och snabblagat en vardagskväll, eller om det är ett långkok under helgen. Trevlig läsning!!

Efter förra veckans inköp av produkter från Ingelsta kalkon kommer jag ikväll att tillaga korv tournedos med senapsaioli till familjen.

Inköpslista:

Kung Ingelskorv (funkar säkert med annan falukorv också)

Bacon

Prästost (eller annan ost)

Grillkrydda (eller krydda som man gillar som smaksättare)

Flytande margarin eller smör

Lättmajonäs

Dijonsenap

Skånsk senap (eller annan hushålls senap)

Socker

Vitpeppar och salt

Korv tournedos:

Sätt ugnen på 200 grader

Skär Kung Ingelskorven i bitar i samma tjocklek som baconskivor

Smörj en ugnssäker form

Linda bacon runt korv och placera i formen

Toppa korven med ost

Strö på grillkrydda

Gratinera i ugn, cirka 15 minuter

Senapsaioli:

Rör ihop ingredienserna

Smaka av med salt och peppar

Servera korv tournedos och aioli med kokt broccoli (eller andra kokta grönsaker) och potatis i valfri form och konsistens!

MATPAPPAN

Lämna ett svar Avbryt svar