MATPAPPAN

Jag är en pappa som under året kommer att uppdateras till 4.0 versionen och är pappa till August 2,5 år och Alfred snart 8 månader. Vi bor tillsammans med min fru/barnens mamma i ett hus på Österlen. Jag har ett intresse av mat och dryck, jag är oftast den i vår familj som står för matlagningen. Jag kommer att presentera familjens matvanor i en icke förskönad version….. Familjens mat är precis som det låter, den mat vi äter, oavsett om det är enkelt och snabblagat en vardagskväll, eller om det är ett långkok under helgen. Trevlig läsning!!

Krämig torsk och gnocchi

Publicerad, 29 juni 2017

Fisk•

Middag

Torskrygg med gnocchi och broccoli kokt i grädde. En god middag som även passar familjer då den är lätt och snabblagad!

Ingredienser:

3 torskrygg filéer

500 gr gnocchi

250 gr broccoli

2,5 dl matlagningsgrädde

1 tsk torkad timjan

1 msk hummerfond

Smör till stekning

Gör så här:

Stek torsken i smör tills den är färdig och lätt att fördela

Koka gnocchi och broccoli tillsammans i två minuter

Häll av vattnet från gnocchin och broccolin

Tillsätt grädde, timjan och fond i kastrullen

Låt koka samman i några minuter

Dela torsken i mindre delar

Häll över innehållet i kastrullen över torsken

Rör runt

Middagen är färdig att servera

MATPAPPAN

Lämna ett svar Avbryt svar