Logga in | Skapa konto
Header Image

MATPAPPAN

Jag är en pappa som under året kommer att uppdateras till 4.0 versionen och är pappa till August 2,5 år och Alfred snart 8 månader. Vi bor tillsammans med min fru/barnens mamma i ett hus på Österlen. Jag har ett intresse av mat och dryck, jag är oftast den i vår familj som står för matlagningen. Jag kommer att presentera familjens matvanor i en icke förskönad version….. Familjens mat är precis som det låter, den mat vi äter, oavsett om det är enkelt och snabblagat en vardagskväll, eller om det är ett långkok under helgen. Trevlig läsning!!

Profile Avatar

Kategori: Gratäng

Kycklinggratäng

Publicerad,
Gratäng•
Kyckling•
Middag

Smakrik kyckling som marinerats och tillagats som gratäng Ingredienser: 800 gr kycklingfilé Marinad: 0,5 msk soja 1 msk sesamolja 1 msk Ginger paste 1 msk Garlic paste 1 msk solrosolja 1 msk flytande honung Sås till gratäng: 5 dl créme fraiche 1 dl vispgrädde 1 dl sweet chili sås 1 msk kycklingfond 1 dl riven […]

Fläskfilé med svamp och bechamelsås

Publicerad,
Gratäng•
Kött•
Middag

Fläskfilé, svamp och bacon i bechamelsås Ingredienser: 500 gr fläskfilé Smör till stekning 250 gr champinjoner 140 gr bacon 500 ml béchamelsås 1 krm svartpeppar 1 tsk paprika pulver Gör så här: Putsa och dela fläskfilén i 1,5-2 cm tjocka skivor Bryn fläskfilén i smör Lägg över fläskfilén i ugnsfast form Skölj och dela svampen […]

Kycklinggratäng

Publicerad,
Gratäng•
Kyckling•
Middag

Huvudrätten på herrmiddagen, smakrik och krämig kycklinggratäng med kokt ris och en fräsch sallad Ingredienser: 1,5 kg kycklingfilé Salt och peppar 3 msk smör 500 gr champinjoner 5 dl vispgrädde 5 dl créme fraiche 1,5 dl mango chutney 3 tsk sambal olek 3 msk soja 3 pkt bacon á 140 gr 2 paprikor 2,5 dl […]