Vilken dag och middag!
Efter frukost lades kvällens middag i en jerkmarinad, se tidigare inlägg. Idag är det lördag och då är det boll och lek på programmet för August. Väl hemma igen blev det en snabblunch innan det var dags att vila middag. Idag somnade August i sitt tält på sitt rum, alla sätt är ju bra… […]
Lax och Chablis
Kvällens vin, fantastiskt gott! Ett stort tack till min kollega som distribuerade denna dryck, hemleverans är aldrig fel. Middagen blev ugnsbakad färsk laxfilé med ett täcke av färskost kryddat med soltorkade tomater, citron, salt och peppar. Till detta serverades potatis och ärtpure’ och en fräsch sallad. Det blev även en öl till […]
Från Dalarna till Skottland
Lördagens middag blev mycket enkel utifrån tillagning och tid. Vi köpte take away från den lokala thai restaurangen! Den kulinariska resan började i Dalarna med en Everyday IPA från Oppigård, fortsatte med en Skånsk klassiker från det lokala bryggeriet. Under tiden blev det en kycklingwok med fräscha grönsaker och jordnötter. Middagen avslutades i Skottland med […]
Spännande öl!
Nämnde att jag skulle återkomma med en ny öl för mig! Lokala Systembolaget hade fått en specialbeställning som inte hämtats ut. Jag passade på… Bra öl som föll mig och svägerskan, som är på besök, i smak!! Kommer att köpas igen.