Svenskt kött

Varför ska vi köpa svenskt kött? Det finns många olika aspekter och lika många svar som pratar för respektive emot svenskt kött. Om man är intresserad av detta finns mängder att läsa på nätet, självklart med källkritiska ögon…

I vår familj köper vi främst svenskt kött utifrån mitt perspektiv som grundar sig i att jag upplever att svenska djur har schyssta villkor och att jag någonstans vill sponsra den svenska köttproduktionen. Helst köper vi närproducerat kött, men självklart finns det en ekonomisk aspekt i detta som påverkar frekvensen på dessa inköp.

På Österlen finns Ingelsta kalkon där vi i perioder köper deras fantastiska produkter.

Ett smakprov då Ingelsta kalkon tackade sina kunder med erbjudande om köttlåda.

I helgen köpte jag en nötfärs på ICA som kommer från en producent i Linköpingstrakten. Bra konsistens där det märks att färsen inte är utblandad med annat än just kött.