Logga in | Skapa konto
Header Image

MATPAPPAN

Jag är en pappa som under året kommer att uppdateras till 4.0 versionen och är pappa till August 2,5 år och Alfred snart 8 månader. Vi bor tillsammans med min fru/barnens mamma i ett hus på Österlen. Jag har ett intresse av mat och dryck, jag är oftast den i vår familj som står för matlagningen. Jag kommer att presentera familjens matvanor i en icke förskönad version….. Familjens mat är precis som det låter, den mat vi äter, oavsett om det är enkelt och snabblagat en vardagskväll, eller om det är ett långkok under helgen. Trevlig läsning!!

Profile Avatar

Månad: juni 2017

Vitlök och ingefära glaze

Publicerad,
Grill•
Kött•
Middag

   Fläskkarré med ben som glaserades med vitlök och ingefära paste Ingredienser: 1 dl rörsocker 1 dl ketchup 0,5 dl kinesisk soja 1 msk sesamolj 1 msk garlic paste 1 msk ginger paste Gör så här: Blanda samman ingredienserna till glazen Pensla köttet mycket och ofta

Rosémarinerad fläskytterfilé

Publicerad,
Grill•
Kött•
Middag

Rosémarinerad fläskytterfilé som glaserats Fläskytterfilé marinerades ett dygn innan tillagning på grill. Under själva grillningen användes en glaze med en skvätt ljus öl, riktigt gott och saftigt kött!! Marinad: 1 kg fläskytterfilé 1 lime, rivet skal och saft 0,5 dl kinesisk soja 3 dl rosévin Glaze: 1 dl rörsocker 1 dl ketchup 1 tsk smoked […]