MATPAPPAN

Kvällens planerade middag byttes mot morgondagens planerade kalkonfilé. Ikväll blev det en smakrik kalkon med ugnsbakade potatisar och morötter, serverad med sallad och grönsaker.   Ingredienser: 3 fasta potatisar 4 mandelpotatisar 3 morötter 1 röd lök 1 msk rapsolja 0,5 tsk salt 300 gr tunnskivad kalkonfilé 5 soltorkade tomater Salt och peppar 3 dl créme…

Ikväll blev det snabblagad middag, välbehövligt då August valt att inte sova under dagen. Jag möttes av en övertrött pojke när jag kom hem från jobbet…   Ingredienser: 1 Kung Ingels falukorv (kalkon) 1 pkt pasta Senap Ketchup Sallad och grönsaker   Gör så här:  Koka pasta enligt anvisning på paket Skiva falukorven och stek…

Denna helg har Ingelsta kalkon klubbdagar med blandade fina erbjudande. Jag och August besökte Ingelstads gårdsbutik på Österlen för lite inköp. Det blev 2,2 kilo kalkonsnitzel till halva priset, en kalkonfalu och 1 kilo tunnskivad kalkonfilé. Bra att passa på att fylla på förrådet när de kör olika erbjudande. Kalkon är gott och magert kött!!…

Varför ska vi köpa svenskt kött? Det finns många olika aspekter och lika många svar som pratar för respektive emot svenskt kött. Om man är intresserad av detta finns mängder att läsa på nätet, självklart med källkritiska ögon…   I vår familj köper vi främst svenskt kött utifrån mitt perspektiv som grundar sig i att…

Kvällens middag smakade bra! Det blev viss justering utifrån recept, prästosten byttes ut mot riven italiensk hårdost och skånsk senap byttes ut mot mild senap. August tycker att det är kul att vara i köket när jag lagar mat och hjälpte till att röra ihop aiolin. Det blev även en sallad som bestod av grönkål,…

Efter förra veckans inköp av produkter från Ingelsta kalkon kommer jag ikväll att tillaga korv tournedos med senapsaioli till familjen. Inköpslista: Kung Ingelskorv (funkar säkert med annan falukorv också) Bacon Prästost (eller annan ost) Grillkrydda (eller krydda som man gillar som smaksättare) Flytande margarin eller smör Lättmajonäs Dijonsenap Skånsk senap (eller annan hushålls senap) Socker…

Eftersom jag är föräldraledig på fredagar så är det nu helg för familjen! På väg hem från jobbet besökte jag Systembolaget för inköp av några öl. Brukar prova nya öl i sortimentet och fann idag en spännande öl som kommer att presenteras under helgen…   När jag väl kommit hem klädde jag på pojkarna för…